おいしい餃子が食べたい！栃木・宇都宮の餃子と福岡・博多餃子の特徴は？

大人も子どもも大好きな、餃子。家庭で手作りするのも楽しいですが、やっぱりお店で食べる餃子の味は格別ですよね！おいしい餃子を食べるためにグルメ旅行へ……なんて方もいらっしゃるのではないでしょうか？

そこで今回は、餃子のメッカである宇都宮と、餃子の新興地・博多の餃子の特徴をご紹介します。2つの土地の餃子には、どんな違いがあるのでしょうか？

栃木・宇都宮の餃子の特徴は？

「餃子のまち」として知られている、栃木県宇都宮市。餃子の年間購入額で、浜松と常に1位を競い合っていることでも有名です。そんな宇都宮餃子のおいしさの秘密はどこにあるのでしょうか？ここでは、宇都宮餃子の特徴とルーツをご紹介します。

餃子のあんは野菜が主役！

宇都宮餃子の最大の特徴は、餃子の皮に包まれた「あん」にあります。

一般的な餃子はひき肉がたっぷり詰まっていてお肉のジューシーさを楽しむものが多いですが、宇都宮餃子のあんは野菜がメイン。ひき肉も入っていますが分量は少なめです。野菜のおいしさを引き立たせるために、味つけとしてひき肉を入れているという考え方なのだそう。

キャベツではなく、白菜を使っていることが多いのも特徴のひとつです。

お酢多めorお酢だけで食べるのが宇都宮流

上記でご紹介した通り、宇都宮の餃子は野菜の甘みや旨味を味わえる餃子です。そのため、宇都宮で餃子を食べるときは味の濃い醤油などのタレをあまり使わない方が多いのだそう。

せっかく宇都宮で餃子を食べるなら、餃子のタレはお酢多め、もしくはお酢だけで食べてみてください！後半は、ラー油や唐辛子の粉をアクセントにして食べるのもおすすめですよ。

宇都宮餃子のルーツは？

宇都宮で餃子が広まったのは、戦後すぐからといわれています。満州や北京などからの引揚者が餃子の店を開き、そこから広まっていったなどの説があります。

近年は、宇都宮駅の近くに名店の味が一度に味わえる集合店舗施設がオープンするなど、グルメ旅行がしやすくなっています。ぜひ、本場の宇都宮餃子を食べに行ってみてくださいね！

宇都宮餃子を味わった後はお土産をチェック！

宇都宮餃子を食べに行った際は、栃木県内の郵便局でご当地フォルムカードをチェックしてみてください！

おいしそうな焼き目がついた焼き餃子をイラストにした『餃子』のご当地フォルムカードは、見ているだけで食欲が湧いてくる1枚。

家族や友人へのお土産にはもちろん、ご自身のお土産にもおすすめです。

『餃子』のご当地フォルムカードの詳細はこちらから
→https://www.postacollect.com/gotochi/area09/#tochigi_03

水炊きやとんこつラーメン、もつ鍋などのご当地グルメがひしめく福岡県。そんな福岡にも、おいしい名物餃子がたくさんあります！

ここでは、福岡・博多餃子の特徴とルーツをご紹介します。

博多の餃子はバラエティ豊か！

博多の餃子は、さまざまな種類があるのが特徴。

熱々の鉄なべにのった「鉄なべ餃子」を筆頭に、小さなフォルムに旨味がつまった「ひとくち餃子」、豚骨スープで炊き上げた「炊き餃子」や、手羽先の中に餃子のあんを詰め込んだ「手羽餃子」など、バラエティ豊かです。

鉄なべ餃子は皮がパリパリ！

博多の餃子の中でも特に人気の高い、鉄なべ餃子。その魅力はなんといっても皮の食感！鉄なべで焼かれているので、普通の焼き餃子よりもパリパリ感が増しています。

鉄なべにのったまま提供されるので、見た目のインパクトも抜群です！餃子が冷めにくいのもうれしいポイントですね。

博多の餃子のルーツは…実は北九州市・八幡！

今や博多の名物グルメのひとつとなった、餃子。実は、博多の餃子のルーツは北九州市の八幡にありました。

明治時代に八幡製鐵所が作られたことから、鉄の原料を取引していた中国との親交が深まり、中華料理の文化が八幡に入ってきたといわれています。

今では「八幡ぎょうざ」は宇都宮や浜松と肩を並べて、日本三大餃子のひとつに数えられています。福岡の餃子を極めるなら、ぜひ八幡にも足を運んでみてはいかがでしょうか？

福岡の餃子を堪能した後は、限定版のご当地フォルムカードをゲット！

福岡県の餃子も、ご当地フォルムカードのモチーフになっています。

鉄なべにぎっしりと餃子が詰まったフォルムカードをお土産に、「おいしかったよ！」と家族や友人に自慢しちゃいましょう！

ご当地フォルムカード『鉄なべ餃子』は2017-2018限定版のため、販売期間は2019年3月29日(金）までを予定しています。数量限定のため、期間内でも在庫がなくなり次第販売終了となりますので、ぜひお早めにお買い求めくださいね。

『鉄なべ餃子』のご当地フォルムカードの詳細はこちらから
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おわりに

今回は、おいしい餃子を食べたい方のために、宇都宮と博多の餃子の特徴をご紹介しました。

野菜の甘み・旨味を味わえる宇都宮の餃子と、鉄なべ餃子を始めとしたスタミナたっぷりの博多や八幡の餃子、どちらも魅力的でおいしそうでしたね。ぜひ現地へ行って、本場の味をほおばってみてください！